Салат с морковью и орехами

Как вы относитесь к сладким заправкам в салатах? Многие из них делаются на основе мёда и как нельзя лучше дополняют ингредиенты, по моему мнению. В этом варианте это ярко видно. Пора пробовать!

Описание приготовления:

Соединять разные вкусы нужно уметь. Я не рискую сама так экспериментировать, поэтому беру готовые рецепты. В этом, например, описано, как приготовить салат с морковью и орехами с медовой заправкой. Блюдо станет необычным дополнением для основного меню. Подойдёт для постного и вегетарианского питания.

Ингредиенты:

  • Грецкий орех  — 75 Грамм
  • Морковь  — 500 Грамм
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Апельсиновый сок  — 3 Ст. ложки
  • Мёд  — 2 Ст. ложки
  • Петрушка, веточка  — 2 Штуки
  • Зелёный лук, перо  — 3 Штуки
  • Лимонная цедра  — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Клюква сушёная  — 70 Грамм
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки
  • Чёрный молотый перец  — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить “Салат с морковью и орехами”

Салат с морковью и орехами 1. Для начала орехи очистите и крупно нарубите. Потом отправьте их в духовку на 8 минут при 180 градусах. Салат с морковью и орехами 2. В это время сделайте заправку. Сок лимона и апельсина смешайте с цедрой, мёдом и оливковым маслом. Салат с морковью и орехами 3. Морковь нашинкуйте полосками, лук и петрушку мелко нарежьте. Смешайте ингредиенты. Добавьте орехи и ягоды. Салат с морковью и орехами 4. Влейте в салат заправку. Всыпьте соль и перец. Всё перемешайте. Приятного аппетита!