Овощной крамбл

Крамбл — это что-то среднее между запеканкой и пирогом, обычно со сладкой начинкой из ягод или фруктов. В этом рецепте хочу поделиться несладкой версией крамбла с овощами.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощной крамбл. Из овощей можно еще добавить патиссон, цукини и морковь, а для сытности можно добавить консервированный нут или фасоль. Овощной крамбл можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Сыр  — 80-100 Грамм
  • Мука  — 50 Грамм
  • Панировочные сухари  — 50 Грамм
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Овощной крамбл”

Овощной крамбл Подготовьте все ингредиенты. Овощной крамбл Баклажан и кабачки помойте, нарежьте кубиками. Баклажан присыпьте солью и оставьте на 15-20 минут, затем промойте в холодной воде. Овощной крамбл Обжарьте баклажан на среднем огне 7-8 минут. Овощной крамбл Затем добавьте кабачок, и обжаривайте овощи еще 5-6 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу. Овощной крамбл Выложите овощи в форму для запекания. Добавьте нарезанные томаты кубиками, перемешайте. Овощной крамбл Сверху посыпьте тертым сыром. Овощной крамбл В отдельной миске смешайте панировочные сухари и муку. Добавьте сливочное масло и разотрите в крошку. Овощной крамбл Посыпьте получившейся крошкой овощи. Запекайте крамбл в заранее разогретой до 200 градусов духовке полчаса. Овощной крамбл Овощной крамбл готов, приятного аппетита!