Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой

Существует множество вариантов шашлыков, и я предлагаю вам еще один. Мясо молодого ягненка маринуется с лимонной цедрой и специями, получается нежное и сочное, с тонким ароматом мяты.

Описание приготовления:

Конечно, можно таким образом приготовить не обязательно ягненка, но и свинину или говядину. Мято и томаты рекомендую обязательно использовать, а вот со специями можно поэкспериментировать.

Ингредиенты:

  • мяса ягненка  — 450 Грамм
  • лимонной цедры  — 2 Чайных ложки
  • молотого кориандра  — 1/2 Чайных ложки
  • молотой корицы  — 1/4 Чайных ложки
  • соль и молотый перец  — – По вкусу
  • помидоров черри  — 500 Грамм
  • свежих листьев мяты  — 12 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить “Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой”

Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой Нарежьте мясо на кусочки. Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой Смешайте мясо с цедрой, кориандром, корицей, солью и перцем. Оставьте минут на 30. Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой На шампуры насадите мясо, чередуя с помидорами черри и свежими листьями мяты. Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой Обжарьте на гриле или на мангале до готовности. Подавайте с овощами и зеленью. Приятного аппетита!