Баклажаны на зиму (как грибы)

Прекрасная заготовка из баклажан. Баклажаны получаются как грибы: не только по вкусу, но и по внешнему виду. Готовятся “проще некуда”, прекрасно хранятся и не требуют стерилизации.

Описание приготовления:

Я рекомендую придерживаться оригинального рецепта. Но, конечно, по желанию, вы можете добавить чеснок или какие-то приправы и специи.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 5 Килограмм
  • Соль  — 1 Стакан
  • Уксус  — 400 Миллилитров
  • Вода  — 5 Литров

Количество порций: 6

Как приготовить “Баклажаны на зиму (как грибы)”

Баклажаны на зиму (как грибы) 1. Баклажаны нарежьте кубиками. Баклажаны на зиму (как грибы) 2. Вскипятите воду, добавьте сахар, соль и уксус. Баклажаны на зиму (как грибы) 3. Добавьте в кипящий рассол баклажаны, доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Баклажаны на зиму (как грибы) 4. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками. Баклажаны на зиму (как грибы) 5. Приятного аппетита!