Каре ягненка на гриле

Слыхали о том, что все гениальное просто? В отношении этого рецепта это правило срабатывает на все сто! Готовить легко, а блюдо получится вкуснейшим! Смотрите, как приготовить каре ягненка на гриле.

Описание приготовления:

Все довольно просто, и я уверена, вы с первого раза сможете без труда приготовить по-настоящему вкусный и праздничный ужин для своего семейства из ягненка. Позвольте мясу хорошо промариноваться в соусе и не жалейте соус во время жарки, он позволяет создать как будто бы карамельную корку, из-за чего сок из мяса не выходит, и оно остается очень сочным и вкусным. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Каре ягненка  — 700-800 Грамм (примерно на 8 косточек)
  • Гранатовый сок  — 1 Ст. ложка
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Зира  — 1/4 Чайных ложки
  • Корица  — 1/4 Чайных ложки
  • Перец чили  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Каре ягненка на гриле “

Каре ягненка на гриле 1. Мясо пока что натираем солью и перцем, оставим полежать хотя бы на 15-20 минут. Тем временем сделаем соус: смешаем мед, гранатовый сок, масло, зиру, корицу и измельченный чеснок. На маленьком огне доводим до кипения. Мед должен растаять, а соус стать густым. Каре ягненка на гриле 2. Щедро обмазываем мясо соусом, и пусть постоит еще полчаса. Каре ягненка на гриле 3. Ну а теперь на гриле обжарим со всех сторон, периодически смазывая оставшимся соусом, на протяжении примерно 10-15 минут. Не забывайте переворачивать. Каре ягненка на гриле 4. Вот и все! Я люблю мясо средней прожарки, поэтому готовила 12 минут при 120 градусах (у меня гриль электрический, с регулируемой температурой). Ну а вы ориентируйтесь на свой вкус. Желаю удачи!