Лазанья с овощами и фаршем

К этому известному итальянскому блюду неравнодушен никто, поскольку лазанья с овощами и фаршем не только вкусное блюдо, но и поистине восхитительное. Для приготовления лазаньи нужно времени один час.

Описание приготовления:

Родоначальницей этой замечательной итальянской лазаньи когда-то была пшеничная лепешка, которую называли "лаганон". Первый рецепт лазаньи встречается в писаниях еще в четырнадцатом веке и до сегодняшних дней она является популярным блюдом во всем мире, которое без проблем можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Листы лазаньи  — 12 Штук
  • Фарш  — 500 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Помидоры  — 3  Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Томатная паста  — 20 Грамм
  • Соль, специи  — По вкусу
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Мука  — 4 Ст. ложки
  • Пармезан  — 200 Грамм
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 20  Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Лазанья с овощами и фаршем”

Лазанья с овощами и фаршем 1. На самом деле готовить лазанью вовсе не сложно. Для начала обжариваем фарш на небольшом количестве растительного масла. Добавляем постепенно мелко нарезанный лук. Лазанья с овощами и фаршем 2. Вводим томатную пасту или морс (я обычно перетираю 3-4 помидора). Лазанья с овощами и фаршем 3. Отдельно шинкуем болгарский перец и морковь соломкой. Лазанья с овощами и фаршем 4. Обжариваем также до готовности на растительном масле. Лазанья с овощами и фаршем 5. Отправляем перец и морковь к фаршу, перемешиваем и тушим около 10 минут на слабом огне. Особой пикантности придаст веточка розмарина и тонкие прованские травы. Лазанья с овощами и фаршем 6. Готовим соус: обжариваем муку на сливочном масле и добавляем молоко, тушим около 5 мину постоянно помешивая, чтобы не было комков. Лазанья с овощами и фаршем 7. Выкладываем в форму слои лазаньи, затем фарш и сыр. Лазанья с овощами и фаршем 8. Поливаем соусом и накрываем слоями лазаньи и так еще один р аз повторить. Затем отправляем лазанью в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Лазанья с овощами и фаршем 9. Подаем в горячем виде, нарезав порционно. Приятного аппетита!