Готовим пиццу в домашних условиях

Готовим пиццу в домашних условиях

Предлагаем интересную информацию для тех, кто принял решение своими силами, в домашних условиях, приготовить калорийное и вкусное блюдо – пиццу.

Какие продукты потребуются для создания качественной пиццы?

Если вы решили сделать домашнюю пиццу, приготовьте набор следующих продуктов:
– сыр моцарелла;
– оливковое масло;
– нарезанные дольками помидоры;
– мука высшего сорта;
– дрожжи

Предлагаем вам подробную инструкцию по приготовлению домашней пиццы.
1 шаг. Для начала необходимо приготовить тесто для пиццы. Данный этап является самым ответственным и важным во всем процессе создания домашней пиццы. В миску кладем 1-2 пачки дрожжей. В зависимости от количества взятых дрожжей вы сможете получить тесто определенной пышности.

2 шаг. Теперь к дрожжам необходимо добавить ¾ стакана теплого молока либо теплой воды. Важно помнить о том, что вода не должна быть слишком горячей либо холодной, нужно найти золотую середину. Дрожжи тщательно перемешиваются, пока полностью не растворятся в воде. На данный процесс вам потребуется 10-20 секунд.

3 шаг. Добавляем в дрожи муку высшего сорта.

4 шаг. Горсть муки помещаем в растворенные дрожжи.

5 шаг. Получаем вязкую массу, пристающую к пальцам. Кладем эту вязкую массу на сухую и чистую поверхность. Руки должны быть чистыми, вязкую массу с рук смывать не нужно.

6 шаг. Щепоткой муки обваливаем руки, также небольшое количество муки кладем на вязку. Массу. Начинаем на ровной поверхности раскатывать и теста шарик. По мере необходимости постоянно подбавляем к шарику муку, тесто перестает быть липким, все меньше прилипает к рукам. Получив абсолютно не прилипающий к вашим рукам шарик, аккуратно на него нажмите пальцем. После отпускания пальца, шарик (если вы раскатали тесто под пиццу правильно) примет свою первоначальную форму.

Можете также попробовать кусочек теста на вкус. Если тесто раскатано, оно аналогично жевательной резинке. Данный этап можно считать одним из наиболее продолжительных, он составляет порядка 10-30 минут.

7 шаг. Берем миску, ее дно заполняем мукой. Шарик кладем в эту миску, и ножом делаем из него форму цветка.

8 шаг. Посыпаем шарик небольшим количеством муки. Оставляем миску с тестом на 40-60 минут.

9 шаг. В это время приступаем к приготовлению начинки под пиццу.

Здесь вы можете проявить все свои творческие фантазии, использовать личные кулинарные предпочтения.
10 шаг. Как только тесто полностью готово, на него накладываем начинку, пиццу отправляем в духовку.